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护肺抗霾不得不吃这种食物
冬瓜的功效比较多，口感又好，很重要的是它的做法特别的多，总有一款让你爱上它。冬瓜，是我们生活中常见的蔬菜，是一种药食两用的瓜类蔬菜，有清热化痰、除烦止渴、利小便和消除水肿的功效。而且，冬瓜皮也有很好的消痰的功效。冬瓜很普通，但营养价值却很高。营养学家研究发现，冬瓜含有蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。
虽然是常见蔬菜，但是冬瓜吃起来也很有讲究。冬瓜有青皮和黑皮等品种，其中黑皮冬瓜是海南等地的特色农产品，个头较大，体型像子弹，品质较好，肉厚无空心。但因为冬瓜在生活中比较平常，吃起来也没什么特别的味道，口感也软塌塌的，所以也有一部分人是不爱吃冬瓜的。但是它对身体确实好处不少，所以我一般就当拿冬瓜来调剂口味了，做个汤什么的都不错。我平时也常分享一些冬瓜的做法，总感觉这么好的东西不用可惜了。
冬瓜的功效与作用
1减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
2护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3清热化痰
有清热化痰，消肿利湿的作用。
4防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5润肤美容
冬瓜里面的冬瓜籽可以有效的抑制体内黑色素的沉积，它具有良好的润肤美容是神奇功效。
冬瓜九成以上都是水分，特别适合作汤。但很多人吃冬瓜的时候都习惯把瓜皮扔掉，其实它的食疗效果比冬瓜肉更强。
辣炒冬瓜皮丝
材料：冬瓜适量，红尖椒丝、葱丝、姜丝各少许。
调料：豆豉酱适量，盐少许。
做法：首先就是要将冬瓜用清水洗净取皮，皮不要太厚，适中就行，然后再把冬瓜慢慢的切成丝。炒锅烧热，加油，放入红尖椒丝、葱丝、姜丝炒至出香味。加瓜皮丝炒至将熟，加豆豉酱炒至入味，加盐炒匀，出锅即可。
如果不能吃辣，可以用柿子椒代替红尖椒。这道菜颜色鲜艳，味美可口，绝对会让你胃口大开的。我有两个小经验，*一，冬天吃点豆豉挺不错;第二，冬季的菜很好做得色
