桃酥也算是属于甜品的一种了，那这桃酥是不是也就是属于是糖油混合物了？桃酥可以当做早餐吃吗？
桃酥属于糖油混合物吗桃酥是一种南北皆宜的乐平汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。长期食用会诱发肥胖，心血管疾病等，对人体健康造成威胁
桃酥可以当早餐吃吗不好，应该吃鸡蛋，加米饭或者是面条有的人就因为喜欢把零食代替主食，才导致自己总是胖，总是要减肥，桃酥含油量太大了
桃酥是油炸的还是烤的桃酥并不是油炸的，而是用烤箱烘烤出来的，下面我们就来看看桃酥的做法。
材料：面粉400g，细砂糖200g，植物油220g，鸡蛋1个，泡打粉1小勺，小苏打1/2小勺，熟芝麻适量，盐一茶匙半，鸡汁一茶匙，白糖半茶匙，香醋半汤匙做法：
1、植物油，蛋液，细砂糖称量好，搅拌均匀。如果没有手工打蛋器，用筷子也可以，多搅拌一会儿2、加入过筛的面粉、泡打粉、苏打粉搅拌均匀
3、准备花生仁或核桃仁或杏仁，一定要熟的哦，微波炉里过两分钟就好，用擀面杖擀碎，倒入搅拌好的面团里。
4、用手揉一分钟，和面料混和均匀
5、团成一个个小圆团，放在掌心，两手一按，桃酥那种自然的裂纹就出来了6、刷蛋液，蛋液里少加一点点水，烤出的成品颜色会更漂亮哦7、刷好蛋液后，再撒一层芝麻，点缀一下
8、入烤箱了，中层，180度，约15分钟，烤好后的桃酥，一定要等完全冷却才可以吃哦，不冷透，不酥脆的！
桃酥的功效和作用桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。具有改善消化系统、强健骨骼、降低胆固醇等功效。
1.改善消化系统
桃酥中含有丰富的多不饱和脂肪酸，以及丰富的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能，并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
2.强健骨骼
桃酥中含有天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸，这些元素有助于人体对矿物质的吸收促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
3.降低胆固醇
桃酥中有亚油酸元素，亚油酸能吸走肠道内的脂肪，能起到降低胆固醇的功效。
4.健脑护心
桃酥中含有大量的营养元素，能起到健脑，保护心脏的功效。
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