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猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，下面我们就来看看猪皮的功效与作用。
猪皮的功效与作用
1.美容养颜
猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑。
2.提高免疫力
猪皮富含蛋白质、脂肪、维生素以及碳水化合物，因此经常食用猪皮可以提高人体的免疫力。
3.补充维生素
猪肉皮是维生素B12的极好来源，人体如果缺乏维生素B12就会出现精神和心理上的缺陷，如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。
4.活血补血
猪皮味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发等功效，可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。
5.抗衰老
经常食用猪肉皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。
6.强筋壮骨
猪皮富含胶原带白，胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，而且还促进毛发、指甲生长。要想秀发飘逸，肉皮真的别轻易丢弃。
7.降三高
因为猪皮中含有丰富的弹性蛋白，这种物质能够起到扩张血管的作用，让血管变的具有弹性，不会像之前那么窄，血管有弹性的话就能够加快血液循坏，从而起到降低高血压，高血脂以及高血糖的作用。
从上文中我们可以了解到，猪皮具有美容养颜、提高免疫力、补充维生素、活血补血等功效与作用，希望以上内容可以帮助到大家。
